Étiquette : foie gras

• Foie gras et pandémie

  L’ANSES (L’agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) et l’Institut Pasteur ont mis en évidence que la prochaine épidémie risquait de venir de l’amplification exponentielle de la grippe aviaire dans les élevages intensifs (1), grippe qui pourrait muter en un sous-type transmissible à l’homme et surtout entre hommes (2). Ce…

  holikclarisse

  15 novembre 2022

  Actualité

  épizootie aviaire, foie gras, Grippe aviaire, pandémie, santé animale